Willkommen auf unserer Karriereseite
Die Geschichte der Gründer
In Japans wellenreichen Meeren, wo Mystik auf lebendige Schönheit trifft, entdeckten zwei Zwillingsbrüder während eines unvergesslichen Tauchausflugs in kristallklarem Wasser ihre Liebe zu Sushi. Dort, inmitten der tanzenden Schatten von Korallenriffen und der spielerischen Bewegungen von Fischen, wurde nicht nur eine Leidenschaft für Aromen geboren – sondern eine ganze Reise, die ihre Zukunft prägen sollte.
Ihr Faible für das japanische Nationalgericht, mit seinem perfekt ausbalancierten Reis und der akribisch gefertigten Sushi-Kunst, wurde nicht nur zu einer kulinarischen Offenbarung, sondern zu einer Reise fürs Leben. Die Leidenschaft reiste mit ihnen zurück nach Schweden, wo Sushi Yama vor zwei Jahrzehnten gegründet wurde.
Yama, Japanisch für Berg, in diesem Fall der Berg Fuji – einer der beeindruckendsten Orte der Welt, zu dem jedes Jahr Pilger strömen. So schön wie ein nordischer Fjord, rundherum von Yama umrahmt – eine Fusion aus japanischer Tradition und nordischer Qualität, bei der Fische wie Heilbutt und Lachs die Berggipfel darstellen.
Unsere Küche ist nicht nur ein Ort, an dem Essen zubereitet wird; sie ist eine Bühne, auf der Aromen spielerisch tanzen und die Liebe zum Lokalen gedeiht – eine Hommage an die Gemeinschaft, die uns vom ersten Tag an angenommen hat, eine Gemeinschaft für alle. Mit einer sorgfältig ausgewählten Palette frischer Zutaten, bei denen Nachhaltigkeit ein Markenzeichen ist. Jedes Stück unseres Sushis ist eine Liebeserklärung an das Meer und an Ihre Geschmacksknospen, eine Gelegenheit für neue Entdeckungen bei jedem Bissen. Wir sind erst zufrieden, wenn ein Flamed Halibut oder ein Glazed Salmon nie weiter als einen Block entfernt ist (oder einen Knopfdruck).
Es ist unsere Leidenschaft; es ist unsere Überzeugung
– it’s Yamazing Sushibilities!
Nachhaltigkeit
Seit unserer Gründung 2008 ist Nachhaltigkeit das Herzstück unseres Unternehmens. Wir sind stolz darauf, aktiv an der Erreichung mehrerer globaler Klimaziele der Vereinten Nationen zu arbeiten, was unser Engagement für eine bessere Zukunft widerspiegelt. Wir sind stolz auf unsere ASC- und MSC-Zertifizierungen, die nachhaltige Aquakultur und nachhaltige Fischerei garantieren.
Unsere Fokusbereiche – Planet, Product und People – durchdringen alles, was wir tun.
Planet: Wir bemühen uns, unsere Umweltbelastung zu minimieren, indem wir erneuerbare Energiequellen nutzen, Abfall reduzieren und Recycling fördern. Unser Ziel ist es, einen grüneren Planeten für künftige Generationen zu schaffen.
Produkt: Wir haben uns dem Angebot nachhaltiger und ethisch erzeugter Produkte verschrieben. Durch die Auswahl lokaler und biologischer Zutaten stellen wir sicher, dass unsere Gerichte nicht nur schmackhaft, sondern auch umweltfreundlich sind.
Menschen: Unsere Mitarbeiter und Gäste sind das Herzstück unseres Geschäfts. Wir investieren in Aus- und Weiterbildung, um ein integratives und gerechtes Arbeitsumfeld zu schaffen. Darüber hinaus engagieren wir uns in der lokalen Gemeinschaft, um soziale Initiativen zu unterstützen und einen nachhaltigen Lebensstil zu fördern.
Indem wir Nachhaltigkeit in jeden Aspekt unseres Geschäfts integrieren, inspirieren wir andere, uns auf unserer Reise in eine nachhaltigere Welt zu begleiten.
Ein Arbeitsplatz mit Wachstumsmöglichkeiten
Sushi Yama ist Schwedens führende Sushi-Kette mit Restaurants im ganzen Land, von Umeå im Norden bis Malmö im Süden. Mit einem Fokus auf nordische Qualität, Nachhaltigkeit, Innovation und herausragende Gästeerlebnisse strebt Sushi Yama danach, das beste Sushi-Erlebnis in einer modernen und angenehmen Umgebung zu bieten.
Das Unternehmen wächst und plant eine weitere Expansion, die auch viele Arbeitsplätze schafft. Gemeinsam mit unseren Kollegen gestalten wir das Sushi Yama von morgen. Fühlen Sie sich berufen, Teil unserer Familie zu werden? Die Möglichkeiten, mit uns zu wachsen und in Ihrer Karriere intern den nächsten Schritt zu machen, sind groß. Wir würden uns freuen, wenn Sie Teil dieser Reise werden!
Warum mit uns arbeiten?
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Entwicklungsmöglichkeiten
Wir sind ein ernstzunehmendes Unternehmen, bei dem jeder von uns ein Rädchen im Getriebe ist. Sushi Yama ist eine herzliche und wunderbare Kette mit vielen Wachstumsmöglichkeiten.
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Freunde fürs Leben
Wir glauben an Teamarbeit auf allen Ebenen und bilden gemeinsam mit unseren Kollegen mehrere Arbeitsteams, die eine gemeinsame Basis haben. Unter Ihren Kollegen finden Sie zweifellos Freunde fürs Leben.
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Und jeden Tag Sushi!
Bei uns kriegst du 50 % Mitarbeiterrabatt, sodass du jeden Tag Sushi genießen kannst
Die YAMA-Familie
Bei uns steht der Gast im Mittelpunkt. Doch um unseren Gästen das bestmögliche Erlebnis zu bieten, müssen wir selbst mit Leidenschaft bei der Sache sein. Das gelingt uns nur, wenn wir uns an unserem Arbeitsplatz wohlfühlen. Deshalb arbeiten wir kontinuierlich daran, dass unsere Unternehmenskultur unseren Alltag prägt.
Bei allem, was wir tun, konzentrieren wir uns auf drei kulturelle Werte: JOY, PASSION und PRIDE.
Unsere Werte prägen unsere Prozesse bei der Personalbeschaffung, Mitarbeiterentwicklung und Mitarbeiterbeurteilung.
Passion
Für mich ist es wichtig, alles über die Lebensmittel zu wissen, die wir verkaufen. Das Wissen hinter jedem Geschmack, jedem Detail und jedem Gericht nutze ich, um meine Gäste und Kollegen zu begeistern. Das bedeutet Leidenschaft! Als Familie helfen wir uns gegenseitig, wenn etwas zu tun ist, und sorgen gemeinsam dafür, dass wir eine starke Kette, ein Team bilden.
Joy
Jeder Tag soll ein guter Tag sein, das ist das Wichtigste. Deshalb gebe ich mein Bestes, meinen Gästen und Kollegen jeden Tag das bestmögliche Erlebnis zu bieten. Denn die größte Freude macht die Begegnung mit anderen Menschen!
Pride
Sushi Yama startete als Familie, und wir möchten Sushi Yama weiterhin als Familie führen. Eine Familie, in der wir uns gegenseitig stolz unterstützen, unser Wissen teilen und Wertschätzung für gute Leistungen zeigen. Wir sind stolz darauf, dass jedes Gericht zählt, jeder Gast zählt und jede Erfahrung zählt!
